Descripción

Introducción al mundo del Café

Esta experiencia está diseñada para Hombres y mujeres, con amor y curiosidad por el café y su cultura, su preparación y el beneficio de este maravilloso oficio en diferentes tipos de negocios. Consumidores habituales que quieran compartir el conocimiento y la magia de las experiencias y la sensibilidad que el café ofrece.
El taller se dirige a neófitos como curiosos por igual, siendo un entremés para quien gusta del aprendizaje del café, así mismo, para turistas o extranjeros interesados en este producto insignia del país.

☕ Objetivo.
El objetivo de este aprendizaje es dar a conocer los procesos y los actores que intervienen en los ámbitos operativos del café, cada módulo se centrará en abarcar cada uno de los campos que conllevan la preparación de café a través de los sentidos.

☕ Objetivos específicos.
El participante aprenderá sobre los diferentes tipos de café, su historia, la morfología de la planta, lo sensitivo y sus características en taza tanto en filtrados como en máquina de espresso.
También, al finalizar la capacitación, la persona será capaz de distinguir con sus sentidos las mayores características sensorialmente, podrá comprender la diferencia entre cafés especiales y cafés de consumo, así mismo lo aplicara en sus próximos ejercicios con café.

☕ Duración.
Seis horas.